Teie ostukorv on tühi.
Spargelkapsas brokkoli "Cezar"
Brassica oleracea L. convar. botrytis var. italica
1.15€
Maksudeta: 0.95€
Maksudeta: 0.95€
Brokkoli "CEZAR".
Kiirelt küpsev sort (tõusmetest valmimiseni kulub 80-90 päeva). Suure, tumerohelise, keskmise tihedusega peaga, kaaluga 160-200 g, ei kaota kaua oma kaubandulikku välimust.
Kõrged maitseomadused. Kasutatakse kulinaarias ja konserveerimisel. Ettekülv: 01.03-20.03.
Spargelkapsas - üheaastane köögivili, mis kuulub ristõieliste sugukonda. See on ülemineku sort, lillkapsa ja teiste kapsaliikide vahel.
Kogu vegetatsiooni perioodi jooksul tekivad taimele lisaks väikesed võsud, kuhu otsa tulevad väikesed kapsapead. Kasutatakse nagu lillkapsast või sparglit.
Taim armastab sooja ja niiskust. Kasvatatakse istikute meetodiga. Brokkolil on kõrge toiteväärtus. Tema keemiline koostis on rikkam kui valgel peakapsal.
Ei pea varjutama nagulillkapsast. Sisaldab suhkrut, proteiini, ka karotiini, askorbiinhapet, E vitamiini, kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, naatriumi ja magneesiumi.
Kui teda külmutada, siis ei kaota ta oma dieedilisi ja toitvaid omadusi ega ka maitset. Brokkoli valk sisaldab koliin-metioniini, mis takistab organismis kolesterooli teket!
Samuti on taim ka skleroosivastase toimega.
Idandatud seemneid kasutatakse toiduks. Need on ülimalt hea vähivastase toimega. Kasutatakse nii vähktõve raviks kui profülaktikaks.
Kiirelt küpsev sort (tõusmetest valmimiseni kulub 80-90 päeva). Suure, tumerohelise, keskmise tihedusega peaga, kaaluga 160-200 g, ei kaota kaua oma kaubandulikku välimust.
Kõrged maitseomadused. Kasutatakse kulinaarias ja konserveerimisel. Ettekülv: 01.03-20.03.
Spargelkapsas - üheaastane köögivili, mis kuulub ristõieliste sugukonda. See on ülemineku sort, lillkapsa ja teiste kapsaliikide vahel.
Kogu vegetatsiooni perioodi jooksul tekivad taimele lisaks väikesed võsud, kuhu otsa tulevad väikesed kapsapead. Kasutatakse nagu lillkapsast või sparglit.
Taim armastab sooja ja niiskust. Kasvatatakse istikute meetodiga. Brokkolil on kõrge toiteväärtus. Tema keemiline koostis on rikkam kui valgel peakapsal.
Ei pea varjutama nagulillkapsast. Sisaldab suhkrut, proteiini, ka karotiini, askorbiinhapet, E vitamiini, kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, naatriumi ja magneesiumi.
Kui teda külmutada, siis ei kaota ta oma dieedilisi ja toitvaid omadusi ega ka maitset. Brokkoli valk sisaldab koliin-metioniini, mis takistab organismis kolesterooli teket!
Samuti on taim ka skleroosivastase toimega.
Idandatud seemneid kasutatakse toiduks. Need on ülimalt hea vähivastase toimega. Kasutatakse nii vähktõve raviks kui profülaktikaks.
Eng.: Green Sprouting Calabrese Broccoli. Suom.: Parsakaali. Sven.: Broccoli. Bot.: Brassica oleracea L. convar. botrytis var. italica.
SALAT MANDLI JA ŠAMPIJONIDEGA.
Koostis:
Brokkoli 600 g
Šampinjonid 150 g
Ühe sidruni mahl
Oliivid 100 g
Basiilik - paar lehte
Riivitud mandlid 100 g
Või 20 g
Munakollane 2 tk.
Sinep 1 tl
Jahvatatud punane pipar: maitse järgi
Viinamarjaseemneõli 120 ml
Veiniäädikas 2 spl. lusikad
Piim 2 spl. lusikad
Sool, suhkur, muskaatpähkel: maitse järgi.
Ettevalmistus:
1. Kastme jaoks sega munakollased sinepi ja punase pipraga, lisa vürtsid ja klopi läbi, lisades aeglaselt viinamarjaõli. Valage sinna äädikas ja piim.
2. Peske brokkoli, lõigake rosetid, koorige varred ja hakige peeneks. Blanšeeri rosetteid umbes 3 minutit keevas vees, seejärel vala peale külm vesi. Blanšeeri tükeldatud brokolivarred ja loputa seejärel külma veega.
3. Koori šampinjonid, loputa, lõika koibade otsad ära, kuivata seened ja lõika viiludeks. Piserdage kohe sidrunimahlaga.
4. Lõika oliivid pooleks ja eemalda kivid.
5. Pese basiilik ja haki peeneks.
6. Aseta kastmesse brokolirosetid koos šampinjonide, oliivide ja basiilikuga ning sega. Aseta salat väikestele taldrikutele.
7. Kuumuta pannil õli, pruunista selles riivitud mandlid ja puista need salatile.
